• Publicado por: PORKY EXPORTT
• 2025-04-09 10:43:28

Cómo elegir manteca de cerdo de buena calidad en Bogotá

La manteca de cerdo natural ha ganado terreno en las cocinas colombianas, especialmente en Bogotá, gracias a su sabor auténtico y sus múltiples beneficios. Sin embargo, no toda manteca es igual. Elegir un producto de buena calidad es clave para garantizar una experiencia culinaria saludable, segura y deliciosa. En este artículo te explicamos qué aspectos debes tener en cuenta al momento de comprar manteca de cerdo en Bogotá.

1. Revisa el color y la textura

La manteca de cerdo natural debe tener un color blanco o ligeramente amarillento.

Debe ser homogénea, sin grumos ni separación de fases (líquido y sólido).

Evita productos con colores oscuros o textura arenosa, ya que pueden indicar mala calidad o contaminación.

2. Verifica el aroma

Una manteca de buena calidad tiene un aroma suave y limpio.

Si percibes olores rancios, metálicos o desagradables, el producto probablemente está dañado o ha sido mal almacenado.

3. Elige manteca sin aditivos químicos

Prefiere productos que sean 100% naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales.

La manteca de cerdo de calidad se elabora únicamente a partir de grasa de cerdo derretida y filtrada.

4. Asegúrate de que tenga registro INVIMA

En Colombia, los productos alimenticios deben contar con registro INVIMA para garantizar que cumplen con las normas sanitarias.

Esto te da seguridad sobre la higiene en el proceso de producción y el cumplimiento de estándares de calidad.

5. Conoce su procedencia

Pregunta por el origen del producto. ¿Quién lo fabrica? ¿Dónde se procesa?

Empresas como PORKY EXPORTT ofrecen manteca de cerdo natural elaborada en Bogotá bajo procesos controlados y trazabilidad completa.

6. Evalúa el empaque y la presentación

La manteca debe venir en envases sellados, limpios y bien etiquetados.

Es ideal que el empaque tenga la información del producto, fecha de elaboración, lote y condiciones de almacenamiento.

7. Compra en lugares confiables

Evita adquirir manteca a granel en sitios sin medidas higiénicas.

Opta por proveedores reconocidos, distribuidores oficiales o directamente con productores certificados.

8. Ten en cuenta la frescura

Una buena manteca tiene mayor vida útil si se conserva en refrigeración.

Verifica siempre la fecha de elaboración y compra lotes recientes.

Conclusión
Elegir una manteca de cerdo de buena calidad en Bogotá no solo mejora el sabor de tus comidas, sino que también cuida tu salud. Apostar por productos naturales, frescos y con respaldo sanitario es fundamental. Si buscas un proveedor confiable, en PORKY EXPORTT encuentras manteca de cerdo natural con entrega en Bogotá y a nivel nacional, perfecta para hogares, restaurantes, panaderías y negocios gastronómicos.

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